菜籽油在我国南方食用的比较多，它是从菜籽中提取的植物油，这种有对心脑血管负担较小。但是菜籽油的烟点较低，炒菜或者炸东西容易起烟。有些人喜欢菜籽油，但是有些人也吃不惯它的味道，大家不禁会问菜籽油炒菜为啥那么难吃，菜籽油太难吃了怎么办？

菜籽油有一股菜水的味道，吃起来并不是那么醇香，所以有些人吃起来觉得不好吃。如果炒菜吃起来味道不太好，可以加入一些调料，比如醋，生抽等都可以提鲜味，让菜吃起来更加可口。另外就是炒菜的时候少一些油，这样吃起来味道不会太浓，而且对身体也比较健康。如果菜籽油的味道吃不习惯，可以先把菜放入锅中煸炒，然后再少量倒入一些菜籽油，就相当于拿它当调料用，这样就可以让菜籽油的味道减少了。菜籽油是常用的食用油，因为南方盛产菜籽，所以吃的比较多，对于北方人而言，可能吃不惯这种油的味道。

菜籽油的营养物质很丰富，但是有的人觉得它的味道比较难吃，可以在炒菜的时候少放一点，或者加入其它调料来掩盖一下菜籽油的味道。