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生亚麻籽的正确吃法,生亚麻籽可以直接煮粥吗

时间: 2022-11-24

亚麻籽是一种具有稳定血压和软化血管功效的植物种子,人们吃到的最多的亚麻籽食物是亚麻籽粉和亚麻籽油。但是现在有些朋友觉得亚麻籽油太贵了,而生的亚麻籽购买回来比较便宜,所以想知道生亚麻籽的正确吃法有哪些,生亚麻籽可以直接煮粥吗?

生亚麻籽的正确食用方法也有很多,最好的方法是先将亚麻籽用锅焙熟,这样亚麻籽的香味就出来了,在用于做食物,就不会有难闻和难吃的味道。亚麻籽可以在熬汤的时候少量放入,如果担心亚麻籽在粥里面很散乱吃着有特殊味道,可以用调料盒装上,这样亚麻籽的营养物质会溶于汤汁进入食物。

生亚麻籽也可以用于直接煮粥,这样的做法也可以将亚麻籽中的营养物质吸收,但是口感上就会差强人意。因为生亚麻籽的口感不是很好,也不容易煮烂,吃的时候会感觉和米粥软硬度不一样,有很古怪的感觉。可以将亚麻籽焙熟然后碾压成粉末,和米一起煮粥,这样吃起来口感更好,营养吸收的也更好。

亚麻籽含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且不含胆固醇,还有可以帮助稀释和代谢胆固醇的作用,所以日常生活中吃亚麻籽,或者亚麻籽油对养生都是有好处的。

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