随着经济的发展，人们的生活水平也出现了翻天覆地的变化，人们对于饮食的要求也越来越高，之前的时候人们炒菜最经常用到的食用油都是动物油，如今人们也是从身体健康方面出发，都觉得动物油的油脂成分过高，所以都选择调和油来食用，但是某些人认为调和油对身体无益，那么到底调和油为什么不好?为什么不能买调和油呢?

调和油不好的原因有很多，首先调和油是把两种或两种以上的食用油进行调和，虽然调和以后的食用油炒起菜来与正常食用油没有区别，并且价格实惠，但是这样勾兑出来的食用油也存在一定的安全隐患，混合以后的食用油会存在食物相克的危险，即使有质量保证也不能保证完全的安全，同时产生的有害物质在体内积聚，长期以往对身体也是非常不利呢;另外，有些商家为了牟取暴利，也会在其中添加某些成分来增加食用油的口感，所以应该避免购买调和油。

食用油是人们日常生活中不可缺少的，部分人们在选择食用油的时候，尽量要选择有机类型的食用油;还要观察食用油的配方，尽量选择真正的大豆，油菜籽油等。