相信厨娘们对于厨房用品及厨房调料等都是比较了解的，都知道花生油是一种比较容易消化的油，而且花生油炒菜是比较香的，特别是自榨的花生油，因此不少人都会一次性购买得多，然而任何东西都有一定的保质期，花生油也不例外，那么花生油3年4年了还能吃吗？自榨花生油放了三年能吃吗?

花生油放三四年最好不要吃了，一般来说，新鲜热榨的花生油是经过一定的沉淀过滤处理的，花生油放在阴凉的地方可以储存24个月左右。然而，自榨花生油的储存与油中的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件很难控制，所以一旦我们开封自己榨的花生油，一定要注意观察油的颜色和气味。一旦发现花生油的颜色和气味出现变质的话是不宜食用的，需要及时扔掉。

在所有的食用油中，花生油可以说是广泛食用的一种，特别是在中式菜肴中使用的特别多。花生油的营养价值是比较高的，因此在中式餐厅中广受欢迎。相对于市场买的花生油，自榨的花生油更纯正，可以说基本都保留了花生米原有的价值。因此大家可以根据自身需要购买食用。