鸡油虽然不如平时吃的植物油那么受欢迎，但是鸡油的营养成分还是比较高的，所以也有不少人在平时用鸡油做饭。而人们都说老母鸡油的营养价值要更高一些，还有药用价值，可是又不知道都有哪些药用价值，那么今天就来为大家介绍一下老母鸡油的药用价值，老母鸡油的功效与作用。

既然是老母鸡油自然是从老母鸡体内提取的油脂，而老母鸡的油脂中有着很多的胆固醇，食用后虽然可以为机体代谢提供能量，但是它容易导致脂肪堆积，造成肥胖现象，还有可能导致高血脂症的发生，所以一般是不建议多吃老母鸡油的。不过也不能说老母鸡油就没有好处，在老母鸡油中的油脂可以起到润肠通便的效果，对于便秘的人来说适当吃老母鸡油是可以改善便秘情况的。

老母鸡油能够提高人体免疫力，具有丰富的营养价值不假，在做饭的时候加入几滴老母鸡油还可以提味，有效补充身体需要的营养。虽然老母鸡油的营养价值高，但是也不适合过量食用，每天几滴即可，以免食用过多造成脂肪堆积，出现肥胖整形，或者是心脏病，高血压等疾病的发生。