番茄在我们的日常生活中，既可以被作为水果来食用，也可以被作为蔬菜来食用。它的营养价值非常高，很多研究都表明多吃番茄可以预防心脑血管疾病，还可以健脾开胃，提高人体的免疫力。那么，西红柿100g营养成分表，西红柿营养成分含量表是什么样呢？

西红柿100g营养成分有：番茄红素、苹果酸、柠檬酸、维生素A、维生素C、维生素B1等。

西红柿不仅口味酸甜，味道可口，深受男女老少喜爱，并且有着丰富的营养价值，在医学上有着很高的评价。其营养成分主要可以分成以下三类：

1、番茄红素。番茄红素是西红柿营养成分中所占比例最高的。它有着抗氧化的作用，长期食用，可以达到美容养颜的功效，被众多消费者所喜爱。

2、微量元素。西红柿中含有大量的微量元素，比如纳、镁、锌等。经研究表明，可以有效地降低胆固醇、血脂等，对人体十分有益。

3、膳食纤维及维生素。西红柿中的膳食纤维包括：苹果酸、柠檬酸等;维生素包括：维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2等，在一定程度上可以促进肠胃的消化。