鱼肉的营养丰富，对于人们来说，经常吃鱼，对身体有很大的帮助，对小孩来说，多吃鱼更聪明。很多家庭会做成咸鱼，这样可以放置很长时间。那么咸鱼发霉了洗干净可以吃吗？鱼干发霉怎么处理能吃？一起来了解吧。

咸鱼发霉了洗干净也不能吃。它是一种腌制品，可以放置很长时间，一般不会长毛的情况一旦长毛，可能是放置的地方不好，滋生了细菌。就算是洗干净也不能吃，否则会刺激肠胃，造成腹痛、腹泻的情况。

鱼干发霉后说明里面有毒菌在生长，食物已经出现了质变，不建议食用。也不建议处理后再食用，对人体的肝脏有很大的伤害。对于发霉的食物，只需要扔掉就行了。如果误食了发霉的食物，需要多喝水。如果出现腹痛腹泻的情况，需要及时去医院治疗。

不管是什么食物，只要是发霉了就不能再吃了。大家在生活中，需要经常检查腌制的食物，不要等到发霉了才想起来吃，而是在发霉之前解决掉。而且腌制的食物需要放在避光、通风的地方，一旦发现变质，怎么处理都不要再吃了，则需要丢弃了。