豌豆凉粉大家都应该吃过，细致软嫩，可热吃，也可以凉吃，是一种非常好吃的食物。它不仅可以做成豌豆凉粉，还有很多其他的功效和作用。豌豆粉的营养价值比较高，接下来通过下文来一起了解下豌豆粉的功效与作用吧。

豌豆粉中含有的营养物质比较多，尤其是蛋白质含量比较高，经常吃可以提高身体的抗病能力，康复能力也会有所提升。豌豆性味甘，有补中益气、解毒利尿的效果，对于小便不畅、小腹胀满以及糖尿病的人来说更适合吃。它有保护视力、减肥瘦身的效果，对于减肥的人来说，更适合吃。

豌豆粉的附味性比较好，可以吸收各种美味汤底，而且它自身莹润嫩滑，口感好，与其他食材拌在一起也很好吃。但是不要从市场上购买，因为在加工的过程中加入了明矾，这种物质被人体吸收后会危害健康，而且肠胃不好的人不适合吃，会加重消化负担。

豌豆粉的功效与作用如上，大家应该有所了解，它还有一种作用，就要是促进女性产后恢复，在乳汁分泌不足的时候食用豌豆粉奶量会有所增加，而且奶水的质量也会有所提高。