食用油烟点排名,烟点高的食用油
食用油是每天烹饪食物都不能少的东西,尤其是对于中国人来说没有食用油的菜都是没有灵魂的,但现在食用油的种类都还是很多的,每一种食用油的油烟点也不一样,一般来说烟点高的比较好,那食用油烟点排名,烟点高的食用油有哪些?
食用油烟点排名:小麦胚芽油 135°C、猪油 188°C、大豆油(半精炼) 177°C、玉米胚芽油 200°C、桃油(半精炼) 204°C、葵花籽油(精炼) 227°C、橄榄油 230°C、葵花籽油(半精炼) 232°C、花生油(精炼) 232°C、大豆油(精炼) 238°C、菜籽油246°C。
菜籽油:是中国比较传统也是当前使用比较多的一款产品,整体吸收率很高,里面含有亚油酸、维生素e等营养成分,烹饪的食物口感比较好,还能够软化血管、延缓衰老。
橄榄油是直接用油橄榄果实压制而成的,没有经过加热、化学处理,将天然的营养成分保留,是现在适合人体营养的一种可食用油。
上述就是关于食用油烟点的一些介绍,一般来说烟点高的对身体更好,但还是看个人喜好以及烹饪食材的种类和成分来选择。