红薯和红薯粉在日常生饮食中属于比较多件的食物，当然米饭更是多数爱吃的食物之一。在减肥期间的人群对于这些日常饮食的热量都是很在意的，担心吃了会长胖影响了减肥的效果。那么红薯粉和米饭哪个容易胖，吃米饭和红薯哪个更容易胖?现在我们就来一起了解一下吧。

红薯粉和米饭究竟哪个容易长肉要视情况而定，一般100克的米饭中含有的热量大概有400大卡，而100克的也就是还没有经过水煮的红薯粉所含的热量大概是330大卡左右，在煮熟以后红薯粉的热量还会降低一些，因此单纯通过食用量来对比的话，自然是米饭带来的热量高，吃了容易长胖。但是红薯粉在烹饪的过程中会加入比较多的油盐，还有其他调味料，带来的热量可能会比较多，所以这样一算也就无法确定哪个更容易长胖。

红薯含有的碳水化合物含量跟米饭差不多，纤维含量比较高，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，如果作为减肥食物的话可以偶尔用它代替少量的其他主食。红薯里面缺少蛋白质所以在食用的时候要搭配蔬菜、水果，还有一些富含白质的食物一起吃，这样才不会出现营养失衡的情况。