茄子是一种比较常见的蔬菜，有很多的吃法，比如烧茄子，凉拌茄子等等。不仅好吃，还含有不少的维生素，可以为身体提供所需的营养。但是茄子不能常吃，如果想了解常吃茄子的危害，茄子的营养与功效与禁忌，可以看下文的介绍。

茄子性凉，对于有肠胃疾病的人来说不能多吃，孕妇也是一样。孕妇吃的时候需要选择新茄子，老茄子含有多茄碱比较多，对人体的坏处非常多。茄子含有的热量比较低，对于老年人以及肥胖的人来说，可以适当多吃一些。对于容易长痱子、生疮疖的人来说，也可以多吃。

茄子可以治疗出血性疾病、治疗高胆固醇血症，还有防癌、防治内痔便血的效果。它的吃法比较简单，吃的时候最好不要去皮，去皮后对身体容量的吸收有很大的帮助。而且茄子不能生吃，容易中毒。

茄子的营养与功效与禁忌如上，大家应该有所了解。虽然茄子的吃法比较多，但是在烹饪的时候，茄子中的维生素损失量也比较大，大家可以尝试吃拌茄泥。除了单吃，还可以与苦瓜放在一起吃，有益气壮阳、延缓衰老的效果。与肉放在一起，可以稳定血压、预防紫癜。