现在人们越来越注重身体健康，对吃的食物的营养价值，及附加危害都越发研究细致，而随着现代化发展，反式脂肪频繁出现在威胁健康的食物名单中，那么究竟什么是反式脂肪，十大反式脂肪食品又有哪些？

什么是反式脂肪

反式脂肪又叫反式脂肪酸，属于不饱和脂肪酸的一种，进入人体后，会对人体健康造成威胁。它有天然形成的和人工制造的，天然的存在于羊奶、牛羊肉中，并且含量不高。所以威胁人们健康的主要是人工有意无意生产出来的。

十大反式脂肪食品

1、薯条薯片

这是我们常吃的零食，而且也好吃，不过如果薯条薯片中含有氢化植物油或者人造黄油的话，有可能含有反式脂肪酸。所以购买的时候要看清配方。

2、巧克力

巧克力中的代可可脂主要成分是精炼植物油，含有大量反式脂肪酸。

3、奶油蛋糕

相信很多人喜欢吃奶油，但奶油虽然好吃，可他里面的反式脂肪酸也是非常高。而且还容易长胖。

4、蛋黄派

如蛋黄派中，一般都会加入起酥油，以及奶油、氢化植物油等，这些都是含有反式脂肪酸的。

其他几种食物：5、爆米花6、泡芙7、麻花8、饼干9、披萨10、面包

Ps：购买食品的时候多注意看配方，当配方中含有代可可脂、精炼植物油、氢化脂肪、固体菜油、氢化棕榈油、部分氢化植物油、雪白奶油、起酥油等成分时，其食品中可能就含有反式脂肪酸。