超市或者是菜店，粮油店等所销售的食用油有很多种，有大豆油，玉米油，花生油等，当然不同人的口味不同，所以购买的食用油种类也是不同的。不过据统计，还是爱吃玉米油的人比较多，那么玉米油的好处和坏处是什么？食用玉米油有什么好处?

玉米油是一种从玉米胚芽中提取的油，制作出来的玉米食用油本身是不含胆固醇的，而且还对人体内的胆固醇有溶解作用，所以可以减少血管产生硬化的几率。玉米油在提炼的过程中经过脱磷，脱酸，脱胶等过程，让玉米油达到澄清透明，清香扑鼻，适合烹炒煎炸食物。由于玉米油里面含有天然复合维生素E的功能，所以对于心脏疾病，肌肉萎缩症等疾病有明显的预防作用。

食用玉米油的好处虽然不少，但是同样也存在一些坏处。为了避免玉米油造成的危害，在吃玉米油的时候应该注意，不要让油温过高，不然容易导致一些过氧化物的产生，而这种物质会加重肝脏负担，导致肝病高发，严重还有可能致癌。再有要注意用过后把瓶盖拧紧，以免油接触空气产生氧化，产生对身体不利的一些物质。