蛋糕是大家常会吃到的一种美食，很多人买蛋糕主要就是用来庆祝生日的，不过现在很多人也会开始自己在家里学着做蛋糕。不过做蛋糕的时候需要使用到一些食用油，很多人会选择玉米油，那么做蛋糕必须用玉米油吗？做蛋糕没有玉米油怎么办？

做蛋糕的时候需要的食材是比较特殊的，所以在选材的时候需求就比较高了，虽然说做蛋糕的时候并不是一定要用玉米油，但是首选还应该是玉米油。如果没有玉米油的话，建议可以选择色拉油来代替。现在其实购买做蛋糕的食材还是比较方便的。做蛋糕之所以会选择玉米油，其实是因为玉米油不会影响到其他一些食材的香味，同样也不用影响到食材的颜色。

色拉油属于一种植物油，虽然这种油是一种调和油，但是本身也是不会影响到其他食材的口感，做蛋糕的时候使用色拉油其实和玉米油的效果并没有相差太多。做蛋糕的时候除了色拉油和玉米油之外，其他的一些日常中常常会使用的一些食用油则不是最佳的选择。之所以不建议选择这些食用油，其实是因为其他食用油自身的味道太大，容易影响到做蛋糕的食材。