如果想要举报外卖商家的卫生问题，在举报之前应当注意保存好证据，然后向外卖平台的官方客服投诉举报。如果平台客服不处理，顾客可以直接向当地的工商部门举报，或者是直接向卫生部门举报。

如何投诉外卖的卫生问题?

1、顾客可以选择直接向平台的官方客服投诉，可以直接在外卖软件上联系官方客服，也可以通过电话客服举报。像是饿了么的官方客服电话是10105757，美团外卖的客服电话是10109777。

2、如果和平台客服协商无果，顾客可以选择直接向本地的消费者协会投诉。建议可以直接拨打本地消协的投诉电话，电话号码通常就是本地的电话区号加上12315。

3、顾客也可以选择向当地的卫生部门投诉举报，举报的时候可以直接拨打12320电话，也可以拨打12345市民服务热线。