钟薛高用的是动物奶油，而且根据钟薛高产品的配料表来看，没有使用氢化油和（或）部分氢化油的原料，产品原料主要以牛奶、稀奶油为主，这可能会存在天然反式脂肪酸的成分，不过客服称该成分含量小，不会对人体产生影响。总体来看还是比较健康的，大家可以放心食用。

钟薛高雪糕称其采用纯天然成分制作，主打零添加。其雪糕保质期也算比较短的，树上的冰系列雪糕保质期12个月，瓦片雪糕大部分口味都是90天的保质期，除黑金、丝绒可可、海盐椰椰、草莓白巧、青竹若叶口味雪糕为12个月。

钟薛高冰淇淋推荐：

1、芝士草莓口味，草莓外壳搭配干酪与奶油芝士，整体感觉奶香四溢，内芯酸甜的草莓果酱，甜而不腻。

2、丝绒可可口味，吃起来有点巧克力的苦味，再加上纯牛乳的中和，苦与甜的比例恰到好处，适合爱吃巧克力的朋友。

3、老树北抹茶，抹茶味是很重的，虽然有一点点苦，但回味甘甜，口感纯正细腻，吃起来给人很清新的感觉。

4、特牛乳口味，奶味是很足的，并且比轻牛乳的奶味更醇厚，吃起来奶香味比甜味更重更浓郁，但不容易发腻。