菠萝树正常情况下结一颗菠萝，也有的会结两颗。菠萝盛产期还会长芽，为了能让其果实生长更好，会把多余的芽修剪掉，这样菠萝会生长的更大。菠萝属于热带水果，需要栽种3~4年时间才能结出果实，5年左右才能到盛产期。通常凤梨品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

　　凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。