羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。

下面给大家分享一下关于羊肉汤，希望对大家有帮助。

羊肉汤的说明文1

我家附近开了家羊肉汤馆，每次走到那边都会看到许多人在那排着长长的队伍，还会闻到一缕令人垂涎三尺的香味。今天，妈妈决定带我来尝尝这美味。

我们来到店前，看见了长长的队伍，我不禁心急起来，一边数数有多少人，一边左顾右盼，那香味直往我鼻孔里钻，瞬时间肚子饿了起来，“咕噜咕噜”直响。终于轮到我们了，我看到锅里的羊肉汤咕嘟咕嘟往外冒，桌子上摆着十几种调料，我告诉阿姨来碗羊肉粉丝汤，只见这位阿姨夹了许多羊肉，另一位阿姨在碗里打了一碗汤，她又把称好的羊肉放入汤中，再加上一撮绿莹莹的香菜，一碗羊肉汤就做好了。

当这碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤端到我面前时，我的口水都快流下来了，只见乳白色的羊肉汤上漂着一层碧绿的葱、蒜苗、香菜，像雪后的草坪一样，青翠欲滴，十分好看。可别小看这些葱、蒜和香菜沫：放少了羊肉的腥膻味去不掉，放多了则喝不出羊肉的味道了，不喜欢吃羊肉的人会说：“羊肉有一股膻味”，可这羊肉汤里一点没有，即使有，也被那股诱人的葱、蒜和香菜味儿盖过了。汤里的羊肉十分烂，似乎到嘴就化，当勺还未入口中，羊肉汤的味道就钻入鼻子了。

羊肉汤散发出羊肉和葱的清香，真是让人垂涎欲滴。我先吸了口卤汁含在嘴里，啊!齿缝瞬间被美味包裹了，我又细细品尝一下它的味道，真感觉比山珍海味还要好上千万倍，再舀一勺粉丝和一块羊肉放入嘴里，让羊肉浸满卤汁，羊肉、卤汁、粉丝就合到一块儿了，再使劲一吸，哇!爽口极了。最后，我认为这种吃法太不解馋，就索性大口大口地喝了起来，烫的我直缩脖子，但我还是感到十分美味，接着，“咝溜溜，咝溜溜……”一碗羊肉汤被我五分钟就喝完了。

喝完后，一嘀不剩。我咂咂嘴，不忍离开，心想：下次，我一定还要到这儿来喝羊肉汤。

羊肉汤的说明文2

我从小和奶奶生活在一起，奶奶年近七十，没什么文化，就只会煮羊肉汤和织毛衣。

每次过年的前两天，奶奶就开始准备了。

奶奶先把石灰草放在锅里大火煮汤，等锅中有苦味时拿出，去渣，过水，放上板蓝根，白蜈蚣等草药再煮。十五分钟后，再去渣，放入羊，黄瓜，薄荷小火慢煮。一段时间后，拿出来，深黄色的汤中散发着黄瓜的清香，深红色的兔肉被汤煮过之后颜色更加深红了。

在我有记忆时，奶奶就开始做肉汤了。记得那次，我和奶奶在家里，我突然想吃肉汤了。奶奶不假思索地马上就答应给我熬肉汤。那是大雨之后，路上很滑，但是奶奶还是去摘石灰草了，来到了崖壁边，奶奶一点点的爬了上去。大雨后，崖山的石头松了，爬上去会滑，奶奶突然没爬好，滑了下来翻了好几个跟头，幸好抓住了旁边的树干，奶奶没从三十米的高处掉下来，但脸上脚上还是擦伤了一大，看着很吓人，脚踝肿的像馒头一样大。

从那以后，我就不让奶奶去上山摘石灰草了我们便想出在屋顶上种一些。

每次吃肉汤的时候，我的眼前总会浮现奶奶受伤的情形。那浓浓的肉汤里，藏着奶奶对我深深的爱

羊肉汤的说明文3

“十里不同乡，百里不同俗”。食品也是这样，即使是一点小差异，都会成为独特的风味食品。我的家乡在莱芜，这里有许多风味小吃，品种繁多。在众多的小吃中我最喜欢的就是羊肉汤和莱芜烧饼了。

如果你来到莱芜，我建议你还是去喝一喝羊肉汤再吃一个烧饼。喝羊肉汤，是不需要向导的，只要在街上走就行，大街小巷几乎都有。其中最好的就只有“金家羊汤”和“马家羊汤”，还没到羊汤，馆保证你老远就闻到一股诱人的羊肉的香味，淡淡的，有点膻，但很诱人。寻味过去，只见那口大锅里冒着热腾腾的热气，直熏人的脸，主人拿着勺子荡着锅里的羊油，光看口水就要留下来了。如果要一碗，主人立刻会从锅里用钩子捞出一块肉，只见刀在案板上舞动，只听嗖的一声响，一碗羊肉为主伴以少量养羊血、羊肚、羊肠的美味就会呈现在你面前，这时再来个烧饼，那就是人间美味啊!

只要你根据自己的喜好，适量加一些香菜、辣椒、醋等便可以开吃了!作文https://Www.ZuoWEn8.Com/羊汤的特点是：色泽鲜美呈成乳白色，汤汁优美，营养丰富。羊肉汤种类繁多，各有特色，有适合老年人的、有适合小孩的……

如果你没来过莱芜，没机会吃到莱芜的羊肉汤，不要遗憾，我来教你自己动手做一次吧!

首先，选料要讲究。一定是30斤左右的小羊羔肉。羊肉洗净后，切成长10厘米，宽3厘米厚0。3厘米左右的块。然后把羊骨砸碎，铺在锅底，上面放肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤倒掉不用。接着，另加清水，沸后撇去浮沫。随后放入羊油，片刻之后再撇一次浮沫。最后放入装有花椒、桂皮、陈皮、草果、白芒、良姜的料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟，加入红油、花椒水，煮约两小时左右即成。捞出煮熟的羊肉，切成薄片，放入碗内，加入羊汤，根据自己的喜好放入调料就完成了。

羊肉汤是不是让你垂涎欲滴了呢?反正我是写不下去了，真想痛痛快快地喝上一碗羊肉汤解解馋!

羊肉汤说明文4

每一次和父母回到家乡，所有的菜品里面最少不了的一定是羊肉汤。端上桌一碗羊肉汤，看着那碗羊肉汤，羊肉汤的汤汁呢是乳白色的，乳白色里面还有一片的油花浮在水面上。显得汤汁也越发的晶莹剔透了呢，汤汁做好了以后呢，在通知上再撒上一层香菜，白中透着一丝翠绿，好像也别有一番风味，至于汤里呢就是羊肠啊，以及羊血啊羊肉啊，这些原材料。白色的羊肉汤里，透着参差不齐的粉红，真的是让人口水都流了三尺长了。

我家乡的羊肉汤不仅外观看上去十分美观，其实羊肉汤的味道才是一绝呢。慢慢的我拿起了放在我面前的勺子，吃着碗边挖了一大勺的羊肉汤，勺子里还有一小块的羊肉。当火热肉一块吃下去，真的是美味极了。做羊肉汤的时候呢，肯定少不了的就是胡椒粉了，关于羊肉有一种很传统的说法，那就是六月的时候一定要吃羊肉，这样对身体也是极好的，因为夏天过于炎热，人们受不了就会吹空调，如果每天来上一碗羊肉汤，那就可以把人身体里的寒气去不掉，可以让人精神大振，神清气爽。

一碗羊肉汤有粉红色也有纯白色还有翠绿色，这三种颜色结合在一起是美味的象征，更是山东人的象征。

羊肉汤说明文5

羊肉汤，绝对是中华传统名吃的代表之一，在全国各地都能寻到，不论是原产地的，还是回民街的，北方的，南方的，谁也不服谁，都会固执的认为家乡的最好喝。

宋大文豪苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的诗句赞美羊肉汤;清代诗人杨静亭《都门杂咏》中也有“煨羊肥嫩数京中，喜无膻味腻喉咙”的描写;战国时期更是有中山国“一杯羊羹亡国”的典故。华夏子孙对羊肉的痴迷古来有之，虽朝代更迭，岁月变迁，遵循味道一直流传下来的必然是精品无疑。

早些年，驻马店的冬天来的又早又突然，常常是白天还落叶飘零的深秋景象，一夜北风骤至，残枝败柳顷刻扫尽，只剩光秃秃的枝干，人们纷纷穿上冬衣以避风寒，等待着一场大雪为麦子盖上棉被，为城市换上新装。

这时，分散在城市的羊肉汤馆商量好似的纷纷架起炉灶，将热腾腾，香喷喷的羊肉汤熬的翻江倒海，满街飘香，待到中午，家家都是生意兴隆，客打拥堂。

我第一次喝羊肉汤是在回民街上，不记得店的名字了，只记得旁边是清真寺，对面是天主教堂，小店门口的木架子上挂着好几只红白相间，已剥皮开膛的整羊，店内店外热气腾腾早已座无虚席。

挑剔的老饕一定会喝中午熬好的头道汤，熟烂的羊肉打底，撒上蒜苗，葱花和香菜，再甩上一勺羊油辣椒，闻起来香膻不腻，喝起来鲜香浓郁，品起来沁人心脾。

老人说，汤可多喝，肉不可贪嘴，羊肉下肚会“反胀”，弄坏了脾胃吃不消。于是那可以反复添加，雪白鲜香的羊肉汤便成了我的心头好

“淡妆浓抹难掩香，夜雪封门羊肉汤”，这两句诗对羊肉汤而言再恰当不过。

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