黄桃可以放冰箱保存，黄桃放冰箱冷藏能存放7~15天，不能在冰箱里保存过久，容易破坏纤维结构，口感不如新鲜的黄桃，但营养不会有太大变化。保存黄桃时，要注意把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内，不能清洗，并且不能用塑料袋封口。如果将黄桃放入冰箱冷冻层，那么可以保存1-3个月，甚至更久。

　　黄桃的营养价值

　　黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素Ｃ，抗自由基等）、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素）、铁、钙以及多种微量元素（硒、锌等）并且这些营养元素含量明显，还高于其他水果，所以黄桃可以称为果中之王。

　　黄桃几月份成熟上市

　　黄桃一般是七月下旬到八月之间上市，每年七月下旬到八月之间的黄桃口感是最鲜美的。当然，黄桃的种类比较多，早一点的黄桃在6月份就可以成熟了；晚一些的黄桃9月份的时候还有，这样的黄桃属于晚熟黄桃。