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宝宝辅食(三款豆腐食谱健康吃)

时间: 2022-11-19 周望恺

让孩子吃点苦,他会倍感生活的甘甜。(薛灿芝)

许多妈妈爱孩子的行为就是食品,怕孩子饿着。实际上孩子不建议吃得过于多,不然积食会致使消化能力混乱。那么对于新生儿护理的问题还有啥呢,下面餐饮美食网给大家了解一下宝宝辅食的内容。

婴儿的牙齿没有长好之前,软嫩可口,营养价值又高的豆腐,适合婴儿吞咽,是婴儿辅食的不二选择。妈妈把豆腐做得美味可口,一定能得宝宝的喜欢。下面是小编给妈妈们推荐的3款豆腐辅食的做法,让宝宝吃得好,吃得健康。

肉豆腐糕

【主料】

肥瘦肉、豆腐各适量。

【辅料】

香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。

【制作方法】

①将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀待用。

②将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。

③将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。

【特点】

香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。

【制作关键】

肉馅要剁细,豆腐要搓碎,肉要拌得黏糊些,否则肉豆腐糕蒸不成个,影响菜的风味。

肉末豆腐羹

【主料】

豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。

【辅料】

植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。

【制作方法】

①将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。

②将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。

【特点】

豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。

【制作关键】

放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。

奶汁-豆腐

【主料】

豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。

【辅料】

花生油25克,水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。

【制作方法】

①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。

②将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。

③将炒锅置火上烧热,放入底油,油热下豆腐丁,煎呈黄色时,下入姜丝,添入牛奶和鲜汤,加入精盐、味精烧沸后,转小火加盖慢-,至水乳交融,奶香四溢时,转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉沟薄欠,盛入盘内即可。

【特点】

软嫩适口,有奶油清香,营养丰富。

【制作关键】

先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐不粘锅。

上面就是餐饮美食网小编今天给大家介绍的关于(三款豆腐食谱健康吃)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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