1、放置催熟

　　想让硬的牛油果快速变软，可以采取存放的方法。首先将偏硬的牛油果使用棕色的牛皮纸包裹起来，然后依次放入纸箱，最后将纸箱放在遮光阴凉且通风的环境中，等待一周的时间，牛油果就会变软。

　　2、乙烯催熟

　　想让硬的牛油果快速变软，要使用乙烯催熟。乙烯是一种激素，可以让水果快速成熟，因此在偏硬的牛油果表面均匀的喷涂一层乙烯，然后将其放在阴凉环境中，三天后牛油果就会变软。

　　3、水果催熟

　　采取水果催熟的方法也能让牛油果快速变软。香蕉、苹果等水果在成熟后会散发较多的乙烯，此时将牛油果和这类水果一起放入保鲜袋中，并扎紧袋口，等待四到五天的时间，牛油果就会成熟。