三伏天的饮食讲究,多吃这5道菜,荤素搭配营养高
三伏天,是一年中气温最高、最潮湿、最闷热的日子,也是阳气最旺盛的时候,因此,饮食也要有所改变。三伏天应该以清补为主,先把体内的暑、湿、油腻等物质清除,再补人体内的阳气,从而养身健体。
那么要吃哪些呢?一起来看看吧。
1、黄瓜
黄瓜属于凉性蔬菜,有生津止渴、清热泻火的作用。黄瓜也是夏季的时令蔬菜,它含水量高达95.8%,又兼备高钾低钠的特点,很适合夏天大量出汗补充水分和无机盐。
2、鲤鱼
夏季的鲤鱼肥硕而结实,味道鲜美,鲤鱼富含蛋白质、矿物质和维生素等,容易被吸收消化,夏季潮湿,适当地吃些鲤鱼,有利于祛湿开胃、利水消肿。
3、木耳
木耳有“血管清道夫”的美誉,有滋润强壮、清肺益气、补血活血的作用。夏季没胃口,吃些木耳可以增加食欲,还能帮助排毒通便。
4、鸭肉
俗话说:“防苦夏吃吃鸭”。《日用本草》中记载:鸭肉可“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”。夏季食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损,是夏季清补的好食物。
5、冬瓜
老话说:“夏天多吃瓜,身体顶呱呱”。冬瓜是夏季的时令蔬菜,属于低热量高营养食物,可以调节人体代谢的平衡,有清热解毒、利水消肿等作用,所以,夏天要适量多吃冬瓜。
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