白菜是冬天最为常见的一种食材，可以说是家家户户餐桌上的常客。白菜怎么做有营养呢？今天就跟大家分享用白菜和鸡蛋做成的白菜炒鸡蛋，非常的有营养，而且也特别好吃。

下面一起来看看吧。

1、大白菜洗净切细段，蒜头切片，葱切段，蛋加少许的盐及香油打散备用。

2、热平底锅加1匙油，将蛋液平均铺在锅上，半熟后将蛋翻面，将蛋皮折成3折盛起，待凉些切成段备用。 3、热锅加2匙油，蒜片爆香，将大白菜下锅，加少许的水煨软后再把蛋皮放入，以盐及鸡粉调味，起锅前加入葱段，均匀拌炒后即可出锅。

以上就是小编的分享，希望对大家有所帮助。