椰蓉酥是一道以低粉、椰蓉、黄油等为主要食材制作的美食。制作简单，毫无烘焙经验的新手最适合尝试，因为椰丝本身就香，所以这款耶酥相当酥脆，非常香。

原料：

低粉90G、椰蓉80G、黄油70G、糖粉50G(原方子70G)、鸡蛋1个、泡打粉1茶匙。

制作方法：

1、室温软化后的黄油加泡打粉及糖粉一起打发；

2、过筛后的低粉加入后拌匀；

3、将椰蓉加入拌匀后加入打散的蛋液；

4、和好的面团静置20分钟后分成若干等份；

5、搓圆后压扁放在铺了油纸烤盘上；

6、烤箱180度预热，中层8分钟+5分钟+5分钟。

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