论一个吃货为了美食该有多大胆，近日，湖南长沙，一女子将在家自制霉豆腐长黑毛的视频发在了网上，网友看到后劝她不要吃。

但当事人称，‍视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。

同时表示，自己从小就一直这样吃，已经吃了几十年了，发酵好后会泡在白酒中，之后拿出来裹上辣椒面吃。

这难道就是就是传说中的越臭越香吗？那你还知道哪些越臭越想的美食呢？

1、臭苋菜梗

臭苋菜梗是绍兴三臭之一，另外两个是臭豆腐和臭冬瓜。而在这三个臭味美食中，臭苋菜梗可以说是最臭的一个，因为臭豆腐和臭冬瓜的卤水是用臭苋菜梗发酵的水来制作的。

2、豆汁

豆汁是北京十分经典的美味小吃，历史十分悠久，据传在清朝时期豆汁就得到了皇室的喜爱。随着时间的发展，渐渐地成为了老北京人特别喜欢的早餐，不少老北京人在早餐时都会喝一碗豆汁，再配上一个焦圈，吃完之后一整天都会充满活力。

3、臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜中十分经典的一道菜，也是所有臭味美食中比较受欢迎的一道美食。主要是因为臭鳜鱼虽然经过腌制之后，会变得十分臭，但经过烹饪之后，臭鳜鱼的臭味会消散不少，并且还会带有一些香味。