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长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 吃了十几年了

时间: 2022-11-15 韦小宝

论一个吃货为了美食该有多大胆,近日,湖南长沙,一女子将在家自制霉豆腐长黑毛的视频发在了网上,网友看到后劝她不要吃。

但当事人称,‍视频里的豆腐是发酵5天后的样子,并没有变质,变质后会有一种臭味,自己这个是带有霉豆腐特有的香味,豆腐发霉黑色的地方口味非常好。

同时表示,自己从小就一直这样吃,已经吃了几十年了,发酵好后会泡在白酒中,之后拿出来裹上辣椒面吃。

这难道就是就是传说中的越臭越香吗?那你还知道哪些越臭越想的美食呢?

1、臭苋菜梗

臭苋菜梗是绍兴三臭之一,另外两个是臭豆腐和臭冬瓜。而在这三个臭味美食中,臭苋菜梗可以说是最臭的一个,因为臭豆腐和臭冬瓜的卤水是用臭苋菜梗发酵的水来制作的。

2、豆汁

豆汁是北京十分经典的美味小吃,历史十分悠久,据传在清朝时期豆汁就得到了皇室的喜爱。随着时间的发展,渐渐地成为了老北京人特别喜欢的早餐,不少老北京人在早餐时都会喝一碗豆汁,再配上一个焦圈,吃完之后一整天都会充满活力。

3、臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜中十分经典的一道菜,也是所有臭味美食中比较受欢迎的一道美食。主要是因为臭鳜鱼虽然经过腌制之后,会变得十分臭,但经过烹饪之后,臭鳜鱼的臭味会消散不少,并且还会带有一些香味。

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