腌菜一直以来都是深受人们喜爱的美食，它的用料时而丰富时而简单，有时可能会因为加入了某种特别的东西而改变味道，那么腌芥菜为什么放花生米呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

腌芥菜放花生米其实是为了让芥菜的口感更好，

一般来说在腌制芥菜时，是需要放一些其他的调味料的，比如芝麻、姜蒜等，当然，还可以放一些花生，因为将花生米加入到芥菜丝里面，在吃时能够让芥菜丝更加的香脆爽口。

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