平菇怎么做好吃

平菇的做法比较多，对于喜欢吃平菇的人来说，不管哪种做法味道都是特别好吃的，今天分享给大家几种平菇好吃的做法，平时在家里面可以尝试一下，其实评估是一种营养价值非常高的菌菇类食材，吃起来的口感很嫩，也没有太大的异味，不管是炒还是炸或者是做馅儿都非常好吃。不过不管怎么做都要选择比较鲜嫩的平菇做出来味道才好吃。挑选评估的时候也可以查看它表面的颜色看起来比较新鲜的，而且摸起来没有太多水分的，这样的炒出来的菜味道更好。

肉炒平菇：这可以说是平菇最简单的家常做法，准备适量评估，摘掉根部撕成大小合适的块儿。锅里面水烧开之后，加入适量食用盐，把平菇放进去煮30秒，捞出来之后放在冷水里面冲凉，然后攥干水分再准备适量自己喜欢吃的配菜，可以用胡萝卜，彩椒或者黄瓜片。在准备适量五花肉片。锅里面加入适量食用油，烧热之后把五花肉片下进去炒香，炒出油脂，再加入葱花和姜末还有酸片炒出香味把平菇倒进去，加入适量盐，老抽，味极鲜蚝油调味儿，翻炒均匀到配料断生就可以出锅。

干炸平菇：做干炸平菇也是需要先把平菇焯水攥干水分，放在一个大碗里面，然后加入一个鸡蛋适量十三香，食盐，搅拌均匀，再按照1:1的比例加入面粉和淀粉。调味料也可以根据自己的喜好放，如果喜欢吃烧烤味儿的，在炸的时候也可以加入烧烤料，不放盐和十三香。让每一块评估上面都均匀的裹上面糊，锅里面多烧点油，把平菇一块一块的下到锅里面保持中小火，慢慢炸至金黄捞出来，等油温升高之后，再把平菇下进去复炸一次，好吃的干炸平菇就做好了。

平菇馅儿饺子：用平菇做成馅儿包饺子，味道也是特别好吃的。做法也很简单，先准备适量肉馅儿评估撕成，小短烫熟之后用凉水冲凉，然后剁成馅儿，放在肉馅里面，加入适量葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，然后用面皮儿包成饺子，可以做蒸饺，也可以做水饺，煮熟以后简直是神仙美味。

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