分享7款儿童营养食谱 教你宝宝营养不良怎么办

营养食谱一：玉米胡萝卜排骨汤（补充维生素A）

准备食材：适量的猪大排和玉米，1个半的胡萝卜，姜、蒜、花椒都适量，1个八角

做法：

1、先把排骨用开水汆一下；

2、将玉米、萝卜切成块状，做备用，并准备好调味料。

3、把所有准备好的食材一起放入高压锅内，加入适量水，炖25分钟左右即可。

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营养食谱二：红烧鱼（补充DHA）

准备食材：黄鱼、炒菜需用的调料适量，花椒15粒、干辣椒3个、料酒、生抽、醋、耗油、冰糖、植物油均适量。

做法：

1、将鱼洗净，擦干鱼皮，表面用刀划开，放适量盐腌制2-3个小时；

2、将姜、蒜等拍散，干辣椒切成段状；

3、锅内到适量油，等油热到八成，即可将腌好的鱼放入锅内，知道鱼的两面均炸成金**；

4、将鱼装盘后，将准备好的食材一起倒入锅内爆炒，之后再倒入鱼，开大火一起炒；

5、翻炒一会后，依次放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，耗油，适量清水，清水不要过鱼身，再小火烧15-20分钟即可。

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营养食谱三：蒜香牡蛎汤（补充锌）

准备食材：牡蛎200克、豆腐250克，炒菜所需的调料，姜、蒜、水淀粉均适量

做法：

1、将豆腐洗净并切成丁，备用；

2、牡蛎肉浸泡在蒸牡蛎时的原汤中；

3、锅中油热至五成熟，将准备好的蒜、姜片放入锅内爆香；

4、将蒸牡蛎时的原汤和适量的水倒入锅内，煮沸；

5、放入切好的豆丁、牡蛎肉，调制大火煮约10分钟；

6、加入调料、水淀粉，撒上葱末即可。

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营养食谱四：凉拌**耳（补充铁）

准备食材：干的**耳30克，黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒、白芝麻均少许，寂鸡精、食盐、香油、白醋均适量

做法：

1、将干的**耳泡发好后洗净，放入锅中焯熟，大约5分钟就可以了；

2、将**耳捞出，放入冰水中，凉后捞出，撕成小片；

3、将黄瓜、胡萝卜、辣椒均切成丝，再倒入**耳中，加入熟的白芝麻，适量的调味料，搅匀即可。

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营养食谱五：清蒸鲈鱼（补充维生素D）

准备材料：鲈鱼，炒菜所需调味料，红椒、黄椒、鸡精、姜、料酒、生抽、大葱、白胡椒、鼓油、白糖、水均适量

做法：

1、将杀好了鲈鱼洗净，从鱼背的中缝处轻轻划一刀，是为了防止鱼在蒸的过程中破皮，再将适量料酒、盐、白胡椒粉抹在鱼的全身，抹均匀，腌制10分钟左右；

2、将葱、姜切成细丝，辣椒切成条状，再将一半的姜丝**鱼肚中，将大葱切成长段垫在鱼身底下，鱼的身上则铺一些姜丝，将鱼放在烧开的水中蒸大约7-8分钟。

3、将所有调料加入适量温水一起搅拌均匀，直到白糖化掉；

4、将蒸好的鱼身上的姜丝去除，倒掉盘中的腥水，依次在鱼身上放姜丝和辣椒条；

5、最后将调好的调味料从鱼头淋至鱼尾即可。

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营养食谱六：**布丁派（补充维生素C）

准备食材：派皮适量，**150克，牛奶80克，淡奶油80克，吉士粉5克，白糖20克，鸡蛋黄1个

做法：

1、将派皮擀成长方片，放在烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘，用叉子在派皮上叉出小气孔，表面垫上烤纸，中间压上黄豆，放入烤箱预热。中层；190度，上下火，大约20分钟后，将黄豆取出，再烤10分钟；

2、将**洗净并用吸管去核；

3、将80克牛奶、淡奶油，20克糖搅拌均匀后用小火加热，刚沸腾后离火，再打散一个鸡蛋黄，搅拌均匀；

4、加入吉士粉搅拌均匀，将布丁液过滤一遍，将布丁液倒入烤好的派皮中，大约八分满，再均匀的摆上**，放入烤箱预热，30-35分钟即可。

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营养食谱七：蔬菜炒香菇（补充维生素B）

准备食材：适量莴笋、彩椒、猪里脊肉、香菇、色拉油、盐、姜、蒜

做法：

1、将洗净的莴笋、彩椒、里脊肉切成片，香菇过水切片；

2、将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，翻炒一会后加入蔬菜，用大火翻炒；

3、当莴笋和彩椒变软后就可以加入调味料，即可。

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编后语：儿童营养食谱既美味又营养，**们可以试着学着做一做，给孩子补充各方面的营养，促进生长发育。