铁木砧板好不好，一起来看看小编今天的分享吧。

铁木砧板好不好主要取决于消费者的实际需求。与其他木质砧板相比，铁木砧板经久耐用，不结渣，不易脱落木屑，使用寿命更长。铁木是一种材质坚硬的木材，铁一样硬。它在水中下沉，并且极耐腐蚀。用铁木制成的铁木砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、不虫蛀、不易掉落木屑等优点。

木制砧板又厚又硬，所以更适合切肉或切硬的食物。然而，在使用过程中，很容易将木材残留物切碎，与肉类和蔬菜混合，然后吃进体内，这会长期危害健康。

拓展小知识：

铁木砧板有毒吗

砧板的材料也会影响家庭的健康。铁木砧板非常好，使用寿命长。然而，铁木是由铁木制成的，具有一定的气味和毒性。如果用铁木制成的砧板加工不好，长期使用不仅会影响菜肴的味道，还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，危及使用者的健康。

铁木砧板的毒性取决于个人的容忍度。不同体质的人有不同的影响，但对于一些有老人、儿童或婴儿的家庭来说，最好不要使用铁砧。当然，合格品牌的铁木砧板质量有保障，可以放心使用。

铁木砧板为什么会有异味

一般来说，非洲红铁木制成的铁砧板有酸味，这是树木的原始气味是正常的。在使用过程中，气味会慢慢消失。你也可以用洗米水浸泡和其他方法来加快气味的恢复，不要太担心。

当然，如果长期使用后发现铁木砧板仍有异味，您应该注意。每次使用后，应及时清洁，并将其挂起或悬挂起来，以防止细菌产生异味。如果气味太强烈，洗米水就不能去除气味。你可以用姜片来擦案板。辣姜汁适合去除肉切后留下的肉味。将柠檬或醋擦在砧板上以去除异味，并用果汁消毒砧板。在砧板上撒一点盐，用布擦拭，然后将其暴露在阳光下。不仅消除了气味，而且消除了细菌。但要注意防止开裂。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。