重视孩子的细微要求，给孩子一双会编织的翅膀；珍视孩子的点滴进步，给孩子一双会思考的眼睛。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小孩抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感染。那么对于儿童营养知识的问题还有啥呢，下面餐饮美食网给大家了解一下要预防儿童缺乏营养该从何做起的内容。

要预防儿童缺乏营养该从何做起

不少的家长朋友都会担心自己的孩子缺乏营养，都想通过各种途径来给自己的孩子补充营养，其实做好预防儿童缺乏营养的工作确实是比较重要的，那么预防儿童缺乏营养干燥从何做起呢?接下来小编将为此做出介绍，希望能够帮助到大家。

在营养膳食结构当中，六大类营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水)中，我国儿童尤其缺乏矿物质，特别是矿物质中的人体必需微量元素(铜、硒、碘、锌、铁、铬、钴、钼)。有研究资料表明，儿童主要缺乏的微量元素有铁、锌两种。 中国居民膳食营养素参考摄入量提示，儿童每天的微量元素所摄入的量是有所要求的，例如学龄儿童，每天铁的适宜摄入量为12毫克，锌为13.5毫克。

临床证实，通过全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏，因此，因此均衡饮食才是最好的补充方式，像动物血、肝脏、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱中都含有丰富的铁;红肉、贝壳类海产品、动物内脏、干果、花生等食物则富含锌。在日常生活中，应教导孩子做到不挑食、不厌食，就能很好地预防铁、锌等微量元素的缺乏。

以锌、铁为例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于锌、铁的吸收，这时需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。也可适当补充动物肉，因为其锌、铁的吸收利用率较植物性食品高。另外，食物中脂类含量过高也会影响铁的吸收，要让孩子远离高脂食品，如炸鸡块、薯片等。

家长朋友要注意，对于微量元素的补充并不是越多越好，过量补充容易引起微量元素中毒。如果儿童没有缺乏微量元素的症状，只需要合理的食疗就可以让宝宝做到营养全面和营养均衡，而且也能避免孩子营养的缺乏。

以上就是预防儿童缺乏营养的相关介绍，家长朋友一定要予以重视，在平时生活中要多给自己的孩子吃一些营养的食物，补充身体所需的营养，平时还要注意让自己的孩子养成良好的生活规律，并且适量地进行一些锻炼。

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