在我们追求好身材的时候，营养也要跟上来，拥有健康的身体健身才会更好。黄油就是补充营养的好食物。那么吃它有什么好处呢？ 下面给大家介绍一下黄油功效作用：

1、作用

（1）改善贫血

黄油中含微量铁，且富含饱和脂肪酸，可以用来改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状，适宜肤色没有光泽、手脚冰冷的人群。

（2）提高免疫力

黄油营养是奶制品之首，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，适当食用，可以提高免疫力，平时可用来炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃。

（3）促进身体发育

黄油富含铜，而铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、禁忌人群

（1）肥胖者

黄油营养丰富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪过多的问题，所以不宜食用黄油，增肥的同时也不利于身体健康。

（2）孕妇

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物，会让自己的体重增长加快，不适宜孕妇食用，所以孕妇最好不要吃黄油。

（3）糖尿病

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。