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卷心菜怎么切

时间: 2022-11-08 章瑾凤

卷心菜怎么切,一起来看看小编今天的分享吧。

1、把要用的包菜准备好,注意包菜要先择下。

2、取自己要用到的份量,也就是把包菜切开,取半个包菜以备用。

3、把这一半包菜弄散,里面放在水龙头下冲洗干净。

4、把包菜的头部去掉不要,因为头部一般很硬不好吃,当然喜欢吃可以留着。

5、先把半个包菜用三刀切成三半。

6、再把三份合在一起,用刀切下去,注意手法就可以切出三份包菜了。

7、注意切的尺寸,按步骤6把整个包菜切好。

8、最后装盘检查下,如果有不均匀的再调整下即可。

卷心菜怎么洗

1、先放置于通风处

卷心菜刚买回家时,可先放在家里通风处两三天,让农药挥发掉。就能减少之后清洗的用水量。

2、剥除叶片,并清洗要吃的量

外叶通常会接触较多的农药,最好先剥除外叶较不好的叶片,接下来再依要吃的量摘下清洗,就能节省水量。

3、浸泡于流动的水约3~5分钟

取一个可容量叶片的碗,将卷心菜叶片浸泡于水中。水龙头开一小水柱,让水流动,因为量少不须太久,约3~5分钟即可。经由流动自来水中的氯气来杀菌并清除农药。

4、快速用清水冲洗

最后开大水龙头,将卷心菜快速用清水冲洗,特别是菜梗处及叶片凹折要加强冲洗,如果要作为沙拉生吃,建议自来水洗过之后,还要再冲一下开水或过滤水喔!

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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