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红茶粉怎么泡

时间: 2022-11-08 章瑾凤

红茶粉怎么泡,一起来看看小编今天的分享吧。

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶粉量,冲泡浓茶,每人用约2.5g的量,但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶粉量来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶,水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟之间。

6、依个人口味加入适量的糖或牛奶,若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

红茶粉是什么做的

红茶粉是一种加工物,先红茶叶放在80-90摄氏度的纯净水浸泡,再将得到的茶叶提取液经过粗滤、精滤、蒸发浓缩等一系列复杂工序,最后得到的固体物。

不同种类的红茶制作工序不同,制成的茶粉也有所区别,即便是经过多道工序,不同种类的茶粉仍保留着红茶叶原有的颜色、香味、口感及营养成分。

拓展小知识:红茶粉有什么用法

1、冲泡

这是红茶粉最基本且最常见的用法,方便工作忙碌又爱喝茶的人在闲暇之余品尝到一杯热茶。在冲泡时,红茶粉无需像茶叶那般冲洗,节省了大量时间。直接将适量红茶粉倒入茶杯,在茶杯里倒入约200毫升、水温70至80摄氏度的纯净水,搅拌均匀即可饮用。

2、烘焙

红茶粉可用于制作红茶戚风、红茶饼干、红茶吐司等烘焙,也可以用于制作红茶雪糕、红茶千层等甜品。使用方法是在制作面糊时分次加入红茶粉。要注意的是,加入红茶粉时用面粉筛过滤,确保口感细腻。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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