大蒜粉的功效与作用有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

1、抑菌杀菌

大蒜含有独特的大蒜素，具有很强的杀菌消毒作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、其他霉菌、阴道滴虫和滴虫有较强的杀菌抑菌作用。吃大蒜粉还可以帮助消除口腔中的细菌，有效预防肠道细菌性疾病，预防感冒等。

2、增香去腥

大蒜粉的气味比大蒜少。这种调味品是由脱水大蒜制成的粉末材料。虽然它被制成粉末材料，但它也与大蒜有许多功能和作用。它还可以增加肉和蛋中的香气成分，使肉和蛋的味道更加鲜美。制作鱼和肉食品时，大蒜粉可以去除鱼腥味。这是一种非常方便和易于使用的调味品粉末。

3、增强身体免疫力

吃大蒜粉有助于增强机体免疫力，因为大蒜可以有效提高体内巨噬细胞的吞噬能力。一方面，它可以吞噬侵入人体的细菌，另一方面，可以帮助人体增强抵抗力，从而提高人体免疫力。

4、预防心脑血管疾病

除了大蒜素，大蒜粉还含有多种维生素、蛋白质、大蒜素和其他物质。经常吃大蒜有助于降低血液粘度，抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇的浓度，预防动脉硬化和其他心脑血管疾病。

5、延缓衰老

经常吃大蒜粉可以帮助人体延缓衰老，因为大蒜具有很强的抗氧化作用，可以有效帮助清除体内的活性氧自由基，减缓细胞的氧化老化速度。

6、降低血糖

大蒜粉能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀死因感染引起糖尿病的各种细菌，从而有效防治糖尿病。

拓展小知识：大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉虽好，但不要贪吃。大蒜粉对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多食用大蒜粉，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。