猪肉是我们最常吃的食物之一，但是如果猪肉不注意饮食禁忌也会引起中毒的。下面给大家介绍一下猪肉不能搭配的食物：

1、不可搭配

（1）牛肉

中医指出猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。

（2）大豆

大豆不宜同猪肉同吃，大豆的植物酸含量高，而磷大多以植物酸的形式存在于大豆中，它易与猪肉中的蛋白质和矿物质元素相结合，影响人体对两者的吸收，所以不能同吃。

（3）羊肝

猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

2、可以搭配

（1）藕

藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。

（2）黄瓜

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。