曲奇饼干是以面粉、糖粉、鸡蛋、黄油为原料制作成的一种零食。在欧美过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

1、起源

相传德国的一位面包师由于恋上一位美丽的姑娘，她的名字就叫做事koekje中文翻译为曲奇。经他打听，得知她喜欢吃酥脆可口的饼干。面包师为了打动她，所以在日以继夜地研究酥脆的饼干。经他的努力终于研究出一款入口酥脆的饼干。 面包师傅知道她最爱玫瑰花，于是便在饼干内加入了清香动人的玫瑰花。最后这个面包师将对她的爱慕之意写在一张纸条上一同送给那位姑娘。姑娘收到曲奇后被深深地打动了。后来他们就幸福地生活在一起了。后来人们将这种饼干取名为曲奇饼干。

2、营养

曲奇饼干里面的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些对健康方面有一定的好处，它里面含有脂肪，胆固醇，脂溶性维生素，还含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，里面有胆固醇，脂肪酸，维他命，可以帮助骨骼发育，身体发育，补充身体所需要的营养物质。

3、分类

（1）、咖啡曲奇

咖啡曲奇饼是以咖啡为原料，口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立马弥漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。

（2）、玫瑰曲奇

玫瑰鲜花曲奇饼，以云南特有的高原玫瑰大甜瓣入料的欧式软曲奇，口感细腻酥软。

（3）、黄油曲奇

黄油曲奇以黄油为原料，入口香浓酥脆，还没细嚼已经融化，黄油的润夹杂着曲奇独有的香味，口感松脆，酥到掉渣，奶香味十足。

（4）、抹茶曲奇

抹茶曲奇口感清晰，甜而不腻，吃起来有股淡淡的茶香味。