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鸡西特产有虎林椴树蜜、虎林大米 、梨树红小豆、李家猪手、珍宝岛大米等。

1、虎林椴树蜜：椴树是生长在长白山野生的优势树种之一，它广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物，椴花蜜色泽晶莹，醇厚香甜，是蜂蜜中难得的佳品。

2、虎林大米 ：黑龙江虎林是中国绿色稻米之乡，土地肥沃，江河纵横，自然环境无污染，优渥的自然生长条件使得蒸出来的米饭入口软糯、微甜、香气浓郁。

3、梨树红小豆：红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，适宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般可以做成豆沙或者作为其它糕点原料。

4、李家猪手：李家猪手是鸡西的著名风味小吃之一，有着悠久的历史，其肉质具有肥而不腻，开胃可口的特点，颇具地方特色，深受当地人民群众的喜爱。

5、珍宝岛大米 ：珍宝岛大米产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域，它的米质半透明且有光泽，蒸煮时米饭带有清香味，米饭具有口感绵软而有弹性、饭粒晶莹清透、饭味清香适口的特点。

总结

鸡西特产有虎林椴树蜜、虎林大米 、梨树红小豆、李家猪手、珍宝岛大米等。