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临汾特产有大宁红皮小米、大宁西瓜、官滩枣、山西熏醋、猪血灌肠等。

1、大宁红皮小米：山西红皮小米历来在当地就有“赛参汤”之美称，其颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和、营养丰富、易煮熟、入口细腻绵滑、余香让人回味无穷。

2、大宁西瓜：大宁西瓜产于山西大宁县，此地气候温和，日照时间长，昼夜温差大，非常适合西瓜的种植，所产西瓜具有含糖量高，瓜体大，甘甜清脆，口感独特的特点。

3、官滩枣：官滩枣的栽培历史已有500余年，明清两朝一般作为“贡品”上缴皇宫。它具有“紫红油亮光泽好，皮薄肉厚核心小，肉质褐红糖丝长，甘甜溢香品质高”的特点。

4、山西熏醋：山西熏醋是山西的四大名熏之一，它产于山西临汾，以优质的高粱为原料，经过多道工序精制而成，它具有色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口的特点。

5、猪血灌肠：猪血灌肠是山西的一种著名小吃。它是以猪血，豆芽为主要材料，有着加工精细、风味独特的特点，在山西，一年四季街头巷尾都会有摊点售卖山西小吃猪血灌肠，它既可以凉着吃，也可以炒着吃。

总结

临汾特产有大宁红皮小米、大宁西瓜、官滩枣、山西熏醋、猪血灌肠等。