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辽源特产有玉米碴、鹿茸血、灶糖、辽源蘑菇、鹿胎等。

1、玉米碴：玉米碴也叫做“苞米碴”，可以用来煮成干饭或者熬粥，还可以将其加工成面，和好发酵后可以制成“大饼子”、“发糕”等小吃，经过深加工后的玉米碴口感爽滑，清香四溢。

2、鹿茸血：鹿茸血是锯茸时存留于鹿茸中的血液，其中的化学成分与干鹿茸的化学成分相似，但激素含量高于鹿茸。有着促进新陈代谢等功效，由于鹿茸血的产量极小，所以非常的珍贵。

3、灶糖：灶糖是吉林省一种古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，吃起来清香绵甜，别有一番风味。

4、辽源蘑菇：辽源市蘑菇的种类繁多，有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、地茸等种类。在每年的春末夏初、秋季雨后为蘑菇生长的旺盛季节，群众都会到田间或上山采集，它可以制成鲜食，也可以制成干食。

5、鹿胎：鹿胎是为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，经过酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。鹿胎可以通过煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制制成鹿胎膏。

总结

辽源特产有玉米碴、鹿茸血、灶糖、辽源蘑菇、鹿胎等。