返回
首页 > 美食推荐

荔枝鸡肉球,另有一番风味且不易上火

时间: 2022-11-07 吉增泰

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。荔枝肉球是以纯精肉、荔枝等食材制成的一道美食,属于闽菜系。

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

荔枝是一种常见的水果,生活中适当的吃点荔枝能有效孩子生长发育所需的营养,帮助孩子大脑发育,增长智力。女性生活中也可以时常吃点荔枝,能起到非常好的美容作用,还能有效防止雀斑的出现,有利增加皮肤光泽和水分。

荔枝鸡球的做法:

1、准备材料。纯精肉300克,糖水菠萝100克,香菇条、干淀粉、番茄酱、白糖、料酒、盐、米醋、水淀粉各少许, 植物油500克(耗100克)。

2、鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。

3、顺时针搅拌至上劲。

4、用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

5、荔枝剥去壳去核,彩椒切成块。

6、炒锅热油,爆香葱姜。下彩椒翻炒。

7、放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

8、加葱段,烧沸即可。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com