花青素含量高的水果有哪些？下面一起来看看小编今天的分享吧。

1、黑枸杞

是世界公认的“花青素之王”，约含OPC3690mg/100g；

2、蓝莓

是黑枸杞被证明之前的花青素王者，蓝莓约含OPC590mg/100g；

3、黑加仑

约含OPC750mg/100g；

4、黑莓

约含OPC326mg/100g；

5、红树莓

约含OPC60mg/100g。

拓展小知识

花青素含量高的蔬菜有哪些？

1、茄子

茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

2、紫甘蓝

紫甘蓝是天然减肥餐的代名词，富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。

3、紫色洋葱

紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物，能扩张血管、改善血液粘度，降血压、能减少外周血管和改善冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促进钠盐排泄，龄血液恢复年轻态。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。