膨化食品含铅是真的吗？一起来看看吧！

是真的，膨化食品通常它的含铅量比较高，主要是这样几个来源：有些食物的添加剂像膨松剂；食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品。

过去的膨化食品含铅，主要是因为加工工艺造成的：膨化食品加工时需要经过金属管道，在高温下设备或管道中所含的重金属会被汽化，对食品造成污染，因此会含铅。

现在使用的膨化食品加工机械都是不锈钢材质的，不含有铅等重金属澄粉，在加工过程中也不会导致膨化食品含铅。

知识拓展

食用含铅的膨化食品有什么危害

1、膨化食品本身来说，它的营养是不全面的，它具有四个高的特点：高糖、高脂肪、高热量,然后还有很高的味精含量,吃得过多会破坏营养均衡。

2、而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会防碍身体对营养物质的吸收。在膨化食品的制作过程中会有铅进入到食品中。

3、铅所造成的危害是很明显的，主要的表现，就是一些神经系统的行为。比方说注意力低下、记忆力差、，另外容易冲动、容易爱发脾气等等。但是如果剂量比较大，中毒的程度比较深，那就会严重危害到智力的发育和神经系统的健康。

现在正规的膨化食品都是不含铅的，不过市面上可能还有一些不法商家使用老旧的机械生产膨化食品，这种可能造成生产出的膨化食品含铅，食用了这类食品可能会对人体造成危害。

铅进入人体后很难排出，并且其半衰期（即进入体内的铅减至一半需要的时间）长达14年，如果长期摄入含铅的膨化食品，会导致铅在体内不断蓄积，对神经、心血管、骨骼以及肝、肾等产生持续危害。

因此，大家在购买膨化食品的时候，一定要注意通过正规渠道购买产品，避免买到含铅的膨化食品。