核桃仁去皮好还是不去皮好，一起来看看小编今天的分享吧。

核桃仁，营养丰富，富含人体所需的多种营养物质。干核桃仁，吃起来酥脆，口感很好，受到很多人的喜欢。不过，核桃仁上一层的薄皮，吃起来会有一种涩涩的感觉。因此，去皮更美味，但就药用价值而言，建议不要去皮。核桃的外皮可以清热解毒，减轻肿胀，软化血管。

拓展小知识：核桃仁去皮小妙招

1、用热水去核桃皮

对于核桃，我们吃的时候应该注意去皮。最简单的方法是准备一碗热水或沸水，然后将去皮的核桃放入热水中浸泡几分钟。一般来说，浸泡时间约为五六分钟。最后，我们可以用手轻轻拧去核桃皮，轻松地将其去除。这对剥核桃很有好处，别错过了。

2、蒸煮方法去核桃皮

同时，我们吃核桃时应该注意。你也可以把去皮的核桃放在蒸锅里蒸几分钟。原理与使用热水相同。如果你想快速吃核桃，你可以把它们浸泡在冷水中，就像你在一个小时内煮鸡蛋一样。剥皮会更方便。吃核桃对我们也有好处，这是剥核桃皮的好方法。

3、微波炉去核桃皮

如果你家里没有微波炉，你也可以用微波炉。具体操作方法是将其放入微波炉或烤箱中烘烤。取出后，你会发现它上面的皮肤很容易去除。这种方法不需要时间，而且操作非常简单。需要的朋友可以试试，所以加工过的核桃味道很好。

4、盐水浸泡法

可以先用开水浸泡核桃仁，再放入少量食用盐，静置泡制1-2个小时；再将核桃仁取出，用牙签把其表面的薄皮揭开，可轻易去除。

5、风干处理法

人们把核桃的外壳去掉以后，先不要吃核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天。这时，核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，再用牙签一挑，表皮就能脱落。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。