水苏糖会使血糖升高吗？一起来看看吧！

吃水苏糖对血糖没有影响，这与水苏糖的原理和特性有关，水苏糖是一种不易消化的糖，不能被人体分解利用。水苏糖不会被肝脏、肾脏和血液代谢，长期食用不会升高血糖，水苏糖只会被体内的有益菌分解利用，转化为益生菌所需的营养来源。

水苏糖名为糖，但它和普通的糖不同，它是一种低聚糖，本质上属于膳食纤维，是一种水溶性膳食纤维，水苏糖进入人体以后，一般不会被人体吸收，而是会被人体的有益菌群利用，作为体内有益菌的口粮，对肠道内有益菌的繁殖有利。

糖尿病患者能吃水苏糖吗

水苏糖是自然界长期存在的低聚糖物质，这种糖类人体内没有相应的酶类去分解利用，代谢也不依赖胰岛素，不会造成病人的不良反应的内分泌负担，因此糖尿病人可以食用；而且由于水苏糖可以帮助体内有益菌繁殖，对于糖尿病患者植物神经紊乱有一定的辅助治疗的效果，可以把水苏糖作为糖尿病患者食品的添加剂使用。

高血糖患者要注意控制饮食，不能吃服用后会使血糖飙升的食物，但水苏糖服用后不会导致血糖升高，因此高血糖吃水苏糖也是可以的。

知识拓展

为什么提取水苏糖

现代医学证明，人体90%以上的疾病直接与消化道的健康有关，肠道内有益菌群（双歧杆菌）的数量和人体的寿命呈正相关。

人体胃肠道中的微生物群是一个庞大的复杂生态系统，其中栖息着1000多种数千亿的细菌。

肠道菌群随着年龄、发育而发生生理性的变演，也受到饮食、生活习惯等的影响，肠道细菌的代谢作用及其复杂，其代谢产物对人体健康具有莫大的影响，对人的营养、药效、免疫功能、癌症发生、衰老进程等有密切的关系，是维持人体健康所不可缺少的一个组成。

经过大自然的进化和选择。多种植物中含有能促进人体肠道内有益菌群增殖、改善人体机能功效的“双歧因子”水苏糖。

我国是世界上首先开发出从天然植物中摄取制备水苏糖的国家，研发单位就是中国食品发酵工业研究院。

根据《保健食品功能学评价程序和检验方法》，卫生部食品卫生监督检验所对中国食品发酵工业研究院送检的水苏糖进行了调节肠道菌群的动物实验。研究实验结构表明，连续一周摄入水苏糖3g/d。肠道内双歧杆菌和乳双歧杆菌数量均增长10倍以上。