吃火麻油有没有副作用？一起来看看吧！

火麻油的原料火麻仁被国家卫生部列入“药食同源”、“药食两用”的食品，符合现代营养免疫学理念，正常食用火麻油是没什么副作用的，不过要注意的是，火麻油不能大剂量多吃，多吃会使身体排异。

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

火麻仁含有毒蕈碱及胆碱等，一次性大量服用会产生恶心、呕吐、头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁不安的症状，这种情况就像你大量服用人参、大量服用高胆固醇鸡蛋的原理是一样的，只要每天保证一定的用量，基本是不会有什么副作用的。

知识拓展

火麻油的功效

火麻仁中含有亚麻酸成分，可有效抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍它们繁殖，可以帮助杀灭幽门螺旋杆菌，长期食用可起到杀灭病菌的目的。另外火麻仁油中的n-3多不饱和脂肪酸本身具有抗炎症和调节免疫功能的作用，不会引起细菌耐药性，更健康更安全。

火麻油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，因此具有抗炎症、提高免疫力等多种作用，如多不饱和脂肪酸对胃炎、肾炎、气管炎、风湿性关节炎等病具有较好的康复保健作用，能减轻干细胞和内皮细胞的损伤。它能减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；而且还能润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

够润肠通便，火麻仁的卵磷脂，刺激肠粘膜，使分泌增加，促进肠胃蠕动加快，将前一天残留体内毒素排出体外并改善便秘，对消化不良也有功效。

火麻油可以直接喝吗

火麻油的食用方法众多，除了作为食用油烹饪食品外，它还是可以直接服用的。

市场上的火麻油是采用低温冷榨的物理工艺制取或亚临界低温萃取制成的，较好的保留了原料的天然活性营养成分，直接口服也不会有什么危害；早上的时候空腹喝1~2勺火麻油，可以补充维生素E，对调理肠胃、新陈代谢也有一定的好处。