孕妇食谱之补铁篇

很多孕妇在怀孕的时候多少会出现一些缺铁的问题，因为在怀孕的时候会扩充血容量并且胎儿也需要血，所以孕妇在怀孕期间一定要多多的注意补铁补血，不然会出现缺铁性贫血，在分娩的时候如果出血较多的话，很容易导致各种不敢想象的后果，下面推荐三款补铁食谱帮助你快速补充铁质。

牛肉丝炒芹菜

材料：精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。

做法：牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油。原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

木耳枣豆羹

材料：**耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。

做法：将**耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

木耳烧豆腐

材料：豆腐200克，水发木耳50克。葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

做法：豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净，撕成小朵。锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。

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