幼儿园春季营养食谱

春寒料峭乍暖还寒，在这段最寒冷的时期，了增强抗寒能力，要多为宝宝增加营养，多吃些豆类食物以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物，来增加热量下面就为大家分享适合幼儿园春季营养食谱！

黄豆鸡汤

配料：鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。

做法：

1、黄豆泡发，洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块，焯水后备用。

2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。

3、撇去表面的泡沫。

4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

菠菜炒粉丝

配料：菠菜250g，粉丝100g，黄酒10g，姜5g，大葱5g，盐3g，味精2g，香油35g。

做法：

1、将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下。大葱切成葱花，姜切成末。

2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。

3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好)，将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。

韭菜炒鸡蛋

配料：韭菜200g，鸡蛋200g，盐3g，植物油20g。

做法：

1、将韭菜清洗干净，切成段。

2、鸡蛋打到碗里，加盐、搅拌均匀。

3、锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。

4、锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。

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冬瓜老鸭汤

配料：老鸭600g，冬瓜750g，陈皮2片，姜、盐适量。

做法：

1、老鸭洗净切大件。

2、冬瓜也洗净切大块。

3、将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。

4、炖好的汤加盐调味即成。

萝卜炖牛肉

配料：白萝卜450g，牛肉100g，大葱15g，姜几片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。

做法：

1、将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。

2、锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。

3、等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。

4、将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。

鸡肝粥

配料：鸡肝50克，鸡蛋1个，大米100克。

做法：

1.大米洗干净放入锅里，加入适量的清水熬煮到大米开花。

2.鸡肝洗干净剁成泥，用香油炒热。鸡蛋翻入锅里做成蛋皮，切碎。

3.蛋皮和鸡肝一起放入粥里熬煮到粘稠，加入调味料即可。

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