杨梅的简介

杨梅属杨梅科杨梅属小乔木、灌木植物，有比较高的药用价值、食用价值。在中国华东、湖南、广东、广西等多个地区都有分布种植，杨梅原产地在中国浙江余姚，早在**时代的河姆渡遗址发现了杨梅属花粉，这就证明了7000年以前生长杨梅。

杨梅的枝叶繁茂，初夏时节红色的果实累累，味道甘甜酸适中，可以直接食用，也能加工成果酱、杨梅干、蜜饯**，拥有了止渴生津，有促进消化。

优质的杨梅果肉含糖量有12%-13%，酸度有0.5%-1.1%，矿物质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶**对人体友谊的物质，含有中钙、磷、铁、氨基酸等比一般水果都要高。

孕妇能吃杨梅吗

孕妇是能够吃杨梅的，杨梅有促进消化、生津止渴、去除湿气、止泻、利尿等功能，对孕妇的身体有积极作用。

杨梅中含有丰富的维生素、矿物质、多种氨基酸等多种对人体有好处的成分，含有的钙铁等营养元素也是水果的几倍。

杨梅除了能补充人体所需的营养物质外，其中含有的**酸、草酸、乳酸等能帮助准**们缓解孕吐，促进消化。

孕妇吃杨梅注意事项

不可过量

杨梅性质温热，准**身体本身属于热体质，杨梅较酸，吃多了肠胃也不太好，引发胃酸过多，造成肠胃不适。除了引发上火，还会引起牙痛，一次吃十几颗是最适宜的。

新鲜最佳

吃杨梅选择新鲜的最好，杨梅不宜储存，容易腐烂，所以吃杨梅一定要食用新鲜的，否则容易拉肚子。孕妇在选购杨梅时，一定要注意杨梅的新鲜度。在冰箱的隔夜杨梅，孕妇最好也不要食用，滋生细菌会引发肠胃不适应。

清洗注意

杨梅的果肉直接裸露与外表的，由于没有外皮，一定要清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟之后再吃。

提高食欲

杨梅酸酸甜甜，能够增加母体的食欲，促进进食**，帮助准**吃更多，由此能帮助宝宝输送更多营养。杨梅本身含有的大量营养元素也能为宝宝提供营养成分。

高血糖孕妇不宜

血糖高的孕妇最好不吃杨梅，因为杨梅的含糖量比西瓜还高，一次性吃太多杨梅会造成血压升高。

溃疡上火孕妇不宜

杨梅性质温热，吃多了容易上火，患有口腔溃疡，最近上火的孕妇最好不要食用，免得火上浇油。

胃酸多牙疼孕妇不宜

杨梅除了糖分高，酸性物质含量也高，吃多了会牙疼，而且造成胃酸过多。

推荐孕妇杨梅食谱

杨梅**

材料：猪肉、鸡蛋两个、面包屑80克、杨梅汁200克、醋两汤匙、白糖4汤匙，香油、生粉

方法：

步骤一，猪腿肉剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打散放入，加入盐，倒入水拌均匀，加入面包屑搅拌成馅。

步骤二，将锅烧热，下油至五成熟，将肉馅捏成杨梅大小的圆球，滚上面包屑，下过炸成金**，倒入漏勺沥干。

步骤三，锅内放入适量的水，先后加入糖、醋、杨梅汁，在水中融化成汁液，再用生粉勾芡，倒入肉**倒入其中，翻炒后，淋上香油即可。

杨梅汁

材料：杨梅500克、白糖100克

方法：

步骤一，将杨梅洗干净沥干，放置在空碗中

步骤二，加入白糖腌制1到2天，直到出汁

步骤三，将其倒入锅中，用小火煮沸，晾凉后倒入干净的瓶子后，放入冰箱中。

杨梅汤

材料：鲜杨梅200克，白糖2汤匙，贡菊2朵，蜂蜜半汤匙

方法：

步骤一，现将杨梅洗干净，用淡盐水泡制5分钟，如此能将杨梅内的小虫子泡出来。

步骤二，沥干杨梅水分，用白糖腌制10分钟，直到出现红色的果汁。

步骤三，锅内放入水煮开，然后放入杨梅用大火煮开一分钟，锅内加入白糖，改成小火炖煮8到10分钟。

步骤四，加入贡菊，中火煮沸30秒钟，关火后等汤变温后，克放入一点原味蜂蜜调味。