8款孕妇食谱

1.老姜炖牛腩

材料：牛腩300克，老姜40克，红枣6颗，盐、酒适量。

做法：

1.老姜洗净，切成厚片，红枣洗净去核。

2.牛腩切厚块，再放入沸水中煮5分钟，捞起沥水。

3.牛腩、红枣、老姜、酒共同放进砂锅内，盖上锅盖。

4.炖4小时后，放盐调味即可。

功效：有祛风暖胃，补中益气，强健筋骨的功效。

2.黄酒煮蛋黄

材料：黄酒50毫升，鸡蛋黄一个。

做法：

1.将黄酒、鸡蛋黄共同放入锅内。

2.用小火煮至稠黏，待冷却即可。

功效：黄酒有散风寒、通血脉的作用。和鸡蛋黄一起用，有养血安胎止痛的作用，适用于治疗怀孕胎动不安、胎漏出血。

3.排骨黄豆芽汤

材料：小排骨500克，黄豆芽250克，生姜3片，番茄1个，盐少许。

做法：

1.番茄去皮切丁，黄豆芽洗净。

2.排骨洗净剁成小段，放入沸水内煮一下，捞起沥干水分。

3.姜片、排骨放入锅内，加水烧开后，改用小火煮半个小时。

4.加入黄豆芽、番茄丁、盐，再煮半小时即可。

功效：富含营养素，可以为产妇补充所需营养。有助于孕妇利尿解毒，强健筋骨。

4.木耳黄瓜

材料：黄瓜500克，水发木耳50克，调味品适量。

做法：

1.将黄瓜洗净，切成2毫米厚的圆片，撒盐腌制10分钟后，去水分，放入盘中。

2.酱油内加入白糖、味精调匀后备用。

3.将木耳洗净，沥干水分，撕成小片，放入黄瓜盘内。

4.倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。

功效：有养血、活血的功效，适用于产后虚弱、贫血。

5.清蒸羊肉

材料：羊肉1000克，盐、八角、茴香、葱段、姜片、麻油各适量。

做法：

1.将羊肉洗净切成大块，在放入锅内煮透，捞出。

2.煮过的羊肉切成薄片，码成梯形，放入碗底，放入葱、姜加入适量水，放入蒸笼蒸。

3.将蒸烂的羊肉取出，去葱、姜。

4.将汤沥入碗中，加入调料，淋上麻油，浇入盛羊肉的盘子即可。

功效：暖中祛寒，温补气血，益胃健脾。　

6.双耳冬菇

材料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，鸡汤适量。

做法：

1.银耳、木耳洗净撕成片，冬菇洗净去蒂。

2.锅内放入鸡汤、银耳、木耳、冬菇炖至熟透。

3.加入香油、盐调味即可。

功效：具有益气、滋阴、止血的功效。对体弱消瘦、低热、出血病症的孕妇尤为适宜。

7.莲子百合煨瘦肉

材料：去芯莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，姜片适量。

做法：

1.猪瘦肉洗净切块，放入锅内。

2.加入莲子、百合、姜片用水以大火煮沸。

3.再改用文火，炖至熟烂，加盐调味即可。

功效：润肺安神，祛热止咳。对患有心悸失眠、肺结核、干咳等症的孕妇有一定的疗效。

8.荠菜冬笋

材料：冬笋300克，荠菜100克，胡萝卜30克，油、盐适量。

做法：

1.将净熟冬笋切成条状，荠菜择洗干净，胡萝卜切块，均用开水稍微煮一下。

2.捞出放入冷水中冲凉，挤出水分，都切成粗末以备用。

3.锅内放油烧热，放入冬笋略炒几下，加水、盐，水烧开后放入荠菜和胡萝卜。

4.煸炒几下，即可出锅。

功效：可以促进孕妇肠胃蠕动，助消化，去积食，预防便秘。