孕妇能吃海带吗

孕妇是能吃海带的，但需要控制食用量，每周吃1-2次海带即可。必须要知道的是，若是孕妇每日摄入海带量超过20克以上，就会对胎儿产生不良影响，所以绝对不能多吃。

孕妇适量吃海带的好处

1.补钙

海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。

2.“长寿菜”

海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。

3.补碘

若是孕妇控制在每日海带量20g以下，海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。

这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。

4.促进女性健康

而且海带含有的丰富的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调。

孕妇吃海带过量的危害

1.流产

海带有着散结，软坚，化淤的功能，孕妇倘若长期食用，容易对早期妊娠造成出血，甚至流产的问题。

2.胎儿甲状腺低能症

海带中含有较多的碘，吸收进入血液后，可以通过胎盘进入胎儿体内，孕妇每日摄入海带量超过20克以上，即可对胎儿产生不良影响。

过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。

3. 孕妇中毒引起胎儿畸形

海带也附着砷、铅、汞等这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，长期大量食用，会引起蓄积中毒。并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。

孕妇吃海带的注意事项

1.吃海带后不要马上喝茶和酸水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果如葡萄、山楂等，以免影响对矿物质的吸收。

2.海带应加热性配料

海带性寒，孕妇吃海带时，宜加些性热的姜汁、蒜蓉等一起烹饪，而且不宜放太多油。

3.干海带应用水浸泡

干海带的含砷量已经大大超过了上述标准，所以孕妇食用干海带时，应将食用的干海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。

4.孕妇不宜吃海带根

孕妇不宜吃海带根，海带根中铝的含量较高，长期食用会对人体造成危害，可导致孕妇贫血，胎儿发育迟缓。所以，吃海带时，根部3—6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。

5.脾胃虚寒者慎食

海带味咸性寒，因此怀孕初期脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。

孕妇吃海带的推荐食谱

最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。

海带排骨汤

材料：排骨350克、海带150克、姜、盐各适量。

做法：

1.排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用，姜切成片；

2.鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结；

3.砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时，最后加适量盐调味即可。

海带绿豆粥

材料：白米1杯，海带丝75克，绿豆1杯调味料水10杯，白砂糖1杯。

做法：

1.白米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，放入洗净、切小段的海带丝，改小火煮到熟软；

2.绿豆洗净，加水3杯浸泡1小时，用电锅蒸熟，再加入粥内同煮，并加糖调味，煮匀即可盛出。

海带虾仁炒滑蛋

材料：鲜虾仁、鸡蛋三枚、海带、香葱粒、食用油、鸡粉、白糖、生抽、料酒。

做法：

1.将虾仁洗净沥干水份用少许生抽，料酒，鸡粉抓匀腌制半小时，将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液；

2.海带海净切成碎块，锅内倒油后放入虾仁快炒，虾仁炒至八成熟后盛出；

3.锅内倒油后加入蛋液炒到松软，加入海带粒和虾仁翻炒，炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味，出锅装盘撒上葱花即可。

凉拌芝麻海带

材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。

做法：

1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段；

2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀；

3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻即可。